早上来杯排毒水!6款补气血、抑制癌细胞养生茶

解毒食物百百种,最常见的十种排毒食物包括地瓜、海藻、绿豆、地瓜叶、木耳、韭菜、香菇、南瓜和燕麦,每样都曾出现在三餐之中,但是秋冬季节到了,如果能够把这些食物变成热呼呼的茶饮,是不是又更方便了呢?早上来一杯解毒水,绝对让自己暖身补气又健康! 

秋冬六大排毒发热茶: 

1. 紫米水 
紫米的膳食纤维与铁含量高,能够加速补血,具有肠胃排毒效果,适合手脚容易冰冷和易便秘的人,当中含的叶酸也高,对怀孕妇女非常有益。 

挑选: 
 选择外皮紫色,内里白色;假紫米的颜色,明显看出染色不均的情形。 

做法: 
 (1) 洗干净后,泡半小时, 
 (2) 用大火煮20分钟,滚后再关小火闷20分钟。 
※ 剩余的米不要扔,放在电锅中收干,加入桂圆和黑糖,当做甜点食用 

2. 青紫苏生姜茶  
青紫苏 富含维生素K、β-胡萝卜、紫苏醛、紫苏酸、紫苏油、迷迭香酸,能抗忧郁、抑制舌癌细胞增生、抗过敏性鼻炎,适合容易嘴破的人。 红紫苏的营养成分在夏天食用比较适合,欲补血的人可以选择食用红紫苏。 

挑选: 
 购买时要挑选颜色较深,色泽鲜艳,水分充足的紫苏叶。 

做法: 
 (1) 先把姜磨成泥,再用热水冲泡,加入一些黑糖。 
 (2) 将青紫苏叶切片,加入刚刚冲泡好的热姜水中。 
 (3) 最后加一二滴醋,让茶色看起来更漂亮。

3. 枸杞水 
具强化免疫功能、保护眼睛,一年四季都非常适合饮用,老人家心肾功能不佳,不宜饮用过多的水,建议可以直接食用枸杞。 

挑选: 
 越干燥、完整的枸杞,越不容易变质,建议到中药行购买;枸杞的大小无关品质。 

做法: 
(1) 将枸杞放在筛上,用凉水稍微冲洗,过滤杂质。 
(2) 再泡置热水,即可饮用。 

4. 参须桂圆茶 
非常滋补的中药材, 适合45岁以上容易手脚冰冷,或是临界更年期的人,具有大量补气养生的功能,有助抗衰老,能抑制妇癌细胞。 

挑选: 
 桂圆以色泽黄亮最佳,红褐色次之;火焙法的桂圆则以色泽深黄带红者最佳,红褐带黑者次之。 

做法: 
 (1) 将参须剪片,放在闷烧罐或电锅里 
(2) 再加入龙眼肉和麦门冬,倒入沸水(麦门冬能够补精气) 
(3) 闷泡20~30分钟,即可饮用,能够回冲3~4次

5. 悉尼南瓜水

南瓜含有果胶,类似一种膳食纤维,能够强力吸附细菌和农业,有效防止大肠病变,内涵的甘露醇,有助软便和排便,而其中的β-胡萝卜素,能抑制癌细胞成长。 

挑选: 
 选择蒂头较硬,表皮光滑没有皱折、颜色越黄、味道浓厚、较重的南瓜,越老的南瓜越好,由于南瓜采重度农业栽种,因此有机南瓜比市售南瓜更好。 

做法: 
(1) 先将南瓜和悉尼削皮、切块,放入电锅中。 
(2) 加水覆蓋过南瓜和悉尼即可。 
(3) 接着用大火煮滚后,再用小火炖10分钟。 

6. 暖身补气饮 
适合加班熬夜的年轻人,有助缓和疲劳身心,改善头痛症状,胃寒者也适用。 

材料: 
黄耆15克、葛根5克、桂支15克、水2000c.c. 

做法: 
 (1) 将药材洗净放入锅中,加入2000c.c清水盖过药材浸泡约20分钟 
(2) 用大火煮滚后,转小火煮15分钟 
(3) 最后用滤网将药材滤出,装在保温瓶,当水饮

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